El ayuno intermitente
El ayuno intermitente es hoy en día la tendencia más popular para el bienestar y la perdida de peso. Muchos estudios han demostrado que conlleva efectos poderosos en nuestro organismo, cerebro y mejoramiento de la salud, pero ¿Qué es el ayuno intermitente y cuáles son sus reales beneficios?
El ayuno es un patrón de alimentación en donde se divide en dos fases; la fase que ayunas o dejas de comer, y la fase en la que comes.
Más que una dieta, es un estilo de alimentación porque aquí no se habla de restringir alimentos , sino más bien de eliminar durante horas la ingesta de comida para darle a tu cuerpo tiempo para eliminar toxinas y trabajar de mejor manera la digestión.
El ayuno se ha practicado desde tiempos remotos ya que antiguamente los humanos cazaban y recolectaban teniendo en justa medida los alimentos, haciendo que comer 4 veces por día todos los días, fuera imposible. Con el tiempo y el mejoramiento de la industria y la tecnología, podemos elegir cuando comer y que comer, haciendo que a veces elijamos alimentos que no nos ayudan a una buena salud.
El ayuno intermitente le entrega al cuerpo una cantidad de tiempo adecuado para eliminar y purificar las toxinas que no sería posible lograr a través de una alimentación constante durante el día. El hecho de ayunar no solo permite al organismo producir de manera efectiva las tareas anteriormente descritas, sino que también ayuda a que el cuerpo a transformar la grasa acumulada en combustible, acelerando la perdida de peso de manera saludable.
Los métodos de ayuno intermitente se dividen en 2 grandes grupos:
16 horas / 8 horas: En este método, ayunas 16 horas eliminando el desayuno de tu dieta y dejando 8 horas restantes para comer. Se puede realizar todos los días o algunas veces por semana.
24 horas: Aquí se trabaja con ayunar durante 24 horas, es decir un día a la semana. Durante este ayuno se puede consumir agua y otros líquidos que no contengan azúcar ni edulcorantes.
Beneficios del ayuno intermitente:
1. Tu cuerpo comienza un proceso hormonal haciendo que la grasa sea accecible
2. Promueve la perdida de peso ya que reduce grasa
3. La hormona de crecimiento puede incrementar hasta 6 veces, ayudando al aumento de masa muscular
4. Los niveles de insulina bajan
5. Comienza la reparación celular creando el proceso de autofagia, en donde las celular eliminan proteínas disfuncionales y viejas
6. Empieza el proceso de desinflamación, ayudando así con enfermedades crónicas
7. La hormona BDNF aumenta ayudando al crecimiento de nuevas celulas nerviosas en el cerebro
8. La norepinefrina , la hormona quemadora de grasa, aumenta creando una buena estrategia para la perdida de peso
9. El estudio «Intermittent fasting vs daily calorie restriction» demostró que el ayuno intermitente puede promover desde un 3% a un 8% la grasa retenida en nuestro cuerpo.
10. El mismo estudio comprobó que las personas redujeron entre un 3% y un 8% la grasa acumulada en el area abdominal y cintura, mejorando así no solo la perdida de peso, sino también disminuyendo enfermedades cardiacas.
Es muy importante que antes de comenzar tu proceso de ayuno intermitente, elimines el consumo de azúcar y comidas procesadas para ayudar a que el ayuno funcione en su totalidad. También es recomendable aumentar la cantidad de agua que consumes en el día para ayudar al cuerpo a limpiar más fácilmente.
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