Fajitas de pollo orgánico iam

La fajita es un plato muy saludable ya que contiene en ella todos los nutrientes de una comida balanceada. Las verduras usadas en esta receta, como el pimiento y la cebolla, contienen altos niveles de vitamina A y C que ayudan a prevenir el daño celular y el envejecimiento.

Por otra parte el pollo contiene alto niveles de proteína, que ayudan a cuidar perdida osea del cuerpo cuando nos hacemos mayores y aumenta los niveles de serotonina en el cerebro.

Ingredientes:

1 pechuga de pollo orgánico

1/2 pimiento rojo

1/2 pimiento amarillo

1/2 cebolla

sal y pimienta a gusto

1 diente de ajo

Tortillas de cereal

Para el toppin:

1 yogurt

1 limon

ciboullete

En un sartén, con un poquito de aceite de coco, saltear la cebolla y los pimientos previamente cortados. Agregar el ajo y el pollo y dejar cocinar. Agregar sal y Pimienta

Para el topping revolver el yogurt con el limon y el ciboullete.

Montar el pollo y las verduras dentro de la tortilla y doblar ( yo siempre uso mondadientes para que mantenga la forma)

Agregar por encima el topping