Hamburguesa de Mijo

El mijo es un cereal rico en fibra y carbohidratos. Puede usarse de muchísimas maneras ya que su cocción es sumamente fácil y rápida, además de que existen un sinfín de platillos para el uso de este maravilloso grano. Hoy haremos Hamburguesas ya que son deliciosas, rápidas de hacer y le da un aire más goloso a este alimento.

1 taza de mijo  (1 mijo – 2 ½ de agua)

2 cebollas

3 zanahorias

Semillas de girasol

1 hoja de Laurel

Sal y Aceite

Preparación:

Saltear las cebollas con aceite y sal por 15 minutos, luego agregar la zanahoria, el laurel, el mijo y el agua y dejar cocinar por 35 minutos

Añadir las semillas de girasol y hacer forma de hamburguesa

Poner un poco de aceite en un sartén y dorarlas.

Es momento de una rica hamburguesa… a disfrutar