El mijo es un cereal rico en fibra y carbohidratos. Puede usarse de muchísimas maneras ya que su cocción es sumamente fácil y rápida, además de que existen un sinfín de platillos para el uso de este maravilloso grano. Hoy haremos Hamburguesas ya que son deliciosas, rápidas de hacer y le da un aire más goloso a este alimento.
1 taza de mijo (1 mijo – 2 ½ de agua)
2 cebollas
3 zanahorias
Semillas de girasol
1 hoja de Laurel
Sal y Aceite
Preparación:
Saltear las cebollas con aceite y sal por 15 minutos, luego agregar la zanahoria, el laurel, el mijo y el agua y dejar cocinar por 35 minutos
Añadir las semillas de girasol y hacer forma de hamburguesa
Poner un poco de aceite en un sartén y dorarlas.
Es momento de una rica hamburguesa… a disfrutar