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Pasta de avena al estilo thai iam

La comida thai ha estado de moda hace mucho tiempo, pero no solo por su sabor, sino por sus increíbles condimentos y especias que ayudan a nuestro organismo y estado anímico.

La receta saludable de hoy lleva pasta de avena, ya que su composición nos ayuda al estreñimiento. La salsa contiene ajo y chile, que tienen virtudes curativas respiratorias y digestivas y camarones; alto en vitamina b12 y omega3.

Ingredientes:

200 gramos de camarones pelados

Perejil

3 dientes de ajo

1 chile rojo

Pasta de avena

100 gramos de tomate cherry

Gengibre

Sal y pimienta

1 cebolla

Aceite de oliva

1/2 taza de caldo de pescado

Saltear la cebolla previamente cortada con el ajo, el chile y el jengibre. Incorporar los camarones hasta que su color cambie a rosado rojo. Sal pimentar y reservar

Cocer la pasta en agua muy caliente con sal. Cuando ésta se encuentre al dente, incorporarla a la salsa, agregando  1/2 taza de caldo, para crear liquido al plato. Calentar y agregar perejil cortado para darle sabor y frescura

 

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