La comida thai ha estado de moda hace mucho tiempo, pero no solo por su sabor, sino por sus increíbles condimentos y especias que ayudan a nuestro organismo y estado anímico.
La receta saludable de hoy lleva pasta de avena, ya que su composición nos ayuda al estreñimiento. La salsa contiene ajo y chile, que tienen virtudes curativas respiratorias y digestivas y camarones; alto en vitamina b12 y omega3.
Ingredientes:
200 gramos de camarones pelados
Perejil
3 dientes de ajo
1 chile rojo
Pasta de avena
100 gramos de tomate cherry
Gengibre
Sal y pimienta
1 cebolla
Aceite de oliva
1/2 taza de caldo de pescado
Saltear la cebolla previamente cortada con el ajo, el chile y el jengibre. Incorporar los camarones hasta que su color cambie a rosado rojo. Sal pimentar y reservar
Cocer la pasta en agua muy caliente con sal. Cuando ésta se encuentre al dente, incorporarla a la salsa, agregando 1/2 taza de caldo, para crear liquido al plato. Calentar y agregar perejil cortado para darle sabor y frescura