Pizza con masa de coliflor Lacto Vegetariana i am
La receta saludable, buena y sana de hoy, tiene como protagonista La coliflor.
La coliflor es una verdura con altos niveles de vitamina k, que ayuda a la coagulación de la sangre, altos niveles de proteína, alimento esencial para los músculos y vitamina b, que es una vitamina imprescindible para el cerebro.
La receta de esta pizza i am contiene niveles mínimos de harina, mucha proteína, gracias a la coliflor y el queso y un sabor maravilloso.
Ingredientes:
- 1 Coliflor
- 250 gramos de queso rayado
- 1 cucharada de chia y 3 cucharadas de agua
- 1 cucharadita de levadura fresca
- 50 gramos de harina de avena
Para el Toppin:
- Salsa de tomate
- Queso
- Tomate
- cebolla
- albahaca
Tomar a chia y el agua y revolver con un tenedor hasta que tenga cocnsistencia de huevo, incorporar la levadura y dejar reposar.
En un rallador, rallar la coliflor en un bowl y secarla con servilletas. Incorporar el queso, el harina y la chia con la levadura, mezclar con manos y dejar reposar por 15 minutos.
Montar la mezcla en forma de pizza muy fina en una plancha para horno y cocer por 10 minutos a 180 grados. Retirar del horno y agregar la salsa de tomate, el queso, el tomate y la cebolla
Volver a meter al horno por 20 a 25 minutos a 180 grados. Decorar con albahaca