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Pizza con masa de coliflor Lacto Vegetariana i am

La receta saludable, buena y sana de hoy, tiene como protagonista La coliflor.

La coliflor es una verdura con altos niveles de vitamina k, que ayuda a la coagulación de la sangre, altos niveles de proteína, alimento esencial para los músculos y vitamina b, que es una vitamina imprescindible para el cerebro.

La receta de esta pizza i am contiene niveles mínimos de harina, mucha proteína, gracias a la coliflor y el queso y un sabor maravilloso.

Ingredientes:

  • 1 Coliflor
  • 250 gramos de queso rayado
  • 1 cucharada de chia y 3 cucharadas de agua
  • 1 cucharadita de levadura fresca
  • 50 gramos de harina de avena

Para el Toppin:

  • Salsa de tomate
  • Queso
  • Tomate
  • cebolla
  • albahaca

Tomar a chia y el agua y revolver con un tenedor hasta que tenga cocnsistencia de huevo, incorporar la levadura y dejar reposar.

En un rallador, rallar la coliflor en un bowl y secarla con servilletas. Incorporar el queso, el harina y la chia con la levadura, mezclar con manos y dejar reposar por 15 minutos.

Montar la mezcla en forma de pizza muy fina en una plancha para horno y cocer por 10 minutos a 180 grados. Retirar del horno y agregar la salsa de tomate, el queso, el tomate y la cebolla

Volver a meter al horno por 20 a 25 minutos a 180 grados. Decorar con albahaca

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